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collineさん

明日のメニューです(๑→ܫ←)

✿ブルーベリーフロマージュ
ドライブルーベリーを混ぜた生地にクリームチーズのフィリングをくるくる巻いて焼き上げました。

✿よもぎさくらもち
  よもぎ生地にさくらもちとあんこを中に入れています。

✿さくらあんまーぶる 

✿ペカンナッツとレーズンのカンパーニュ

✿チーズカンパーニュ

✿フランクベーグル

✿キャラメルラテ ベーグル

✿カレーチーズベーグル

✿食パン(6斤を予定しています)

✿オリーブフォカッチャ


以上になります。
よろしくお願いします。

明日はワークショップ第二弾ですね♪
濃ゆーいメンバーが集まるとお聞きしています(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)

楽しくなりそうです。

お茶菓子は、ドライフルーツのホワイトチョコバーです。

では、また明日よろしくお願いします+.(*♡Ü(Ü♡*)
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by risa-pan-oyatu | 2012-02-29 20:34 | イベント

collineさん

遅くなりました!
明日のメニューです。
F9F4.gifチーズカンパーニュ
F9F4.gifチョコとペカンナッツのカンパーニュ
F9F4.gifチョコレートロール
F9F4.gif濃厚いちごクリームぱん
F9F4.gif食パン(6斤を予定しています)
F9F4.gifさくらあんまーぶる
F9F4.gifのり・めんたいこベーグル
F9F4.gif抹茶&ホワイトチョコベーグル


以上ですF99A.gifよろしくお願いしますF9CF.gif
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by risa-pan-oyatu | 2012-02-24 23:09 | イベント

明日はpocapocaです

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明日は、
F9EB.gif抹茶とホワイトチョコのベーグル
F9EB.gifさくらあんとクリームチーズのベーグル
F9EB.gifチーズカンパーニュ
F9EB.gifペカンナッツとレーズンのカンパーニュ
F9EB.gifカレーチーズ
F9EB.gifあんまーぶる
F9EB.gifチョコレートロール
F9EB.gif抹茶クグロフ
F9EB.gifオレンジ&チョコのクグロフ
F9EB.gifチーズケーキ

になりますF995.gif
作家さんもいっぱい増えてきて見ごたえありますよF9F4.gif
では、また明日〜F8F6.gif

明後日はコリンさんへの納品があるのでまた、メニューをアップさせていただきますねF9CE.gif
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by risa-pan-oyatu | 2012-02-23 23:23 | はじめまして

明日はコリンさん。

明日のメニューです

くるみぱん
おまめのぱん
フォカッチャ風クロックムッシュ
シロパン
黒糖きな粉まーぶる
バレンタインカンパーニュチーズカンパーニュ
ペカンナッツとレーズンのカンパーニュ

以下、ベーグルです
オレンジ&チョコ
ほうれんそう
豆乳&メープル
フランク
さくらあん&クリームチーズ

食パン(10斤を予定しています)

豆乳&メープルが、ダブルチーズベーグルに変更になりますm(__)m。

よろしくお願いします!
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by risa-pan-oyatu | 2012-02-10 01:10 | はじめまして

しあわせのパン

見たかった映画、見てきました。
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「しあわせのパン」

北海道で夫婦が営むパンカフェに来るお客様を通して、四季を通じて北海道の自然が感じられるこの映画。
パンはもとより、このカフェの小道具の一つ一つにキュンキュン来てました。

パンもおいしそうだけど、土鍋で炊く、炊き立てのご飯のおいしそうだったこと。

女の子に入れてあげた、ホットミルクの木でできたカップとソーサー。

台所のガス台は業務用なんだろうなぁ。
薪ストーブっていいなぁ。

りえさんの作るポトフが食べたいなぁ。

そんなことを思い返しながら、余韻に浸りまくってます。

私のパンもみんなの心の片隅にでも残るパンを焼きていきたいなぁ。

水縞クンみたいなパンを焼いていこう。

しかし、しゃべらない大泉洋もなかなか良かった(笑)。
ちょっと、本編の端々にしゃべりたそうに見えたのは私だけだったのだろうか?(。-∀-) ニヒ

後ろの席の人の、お腹が鳴るのが聞こえてきて・・・、パンおいしそうだったもんな。
焼き立てをカットするところなんかほんと、たまらんもんね(゚c_,゚`。)

本編では泣かなかったけど、エンディングのキヨシローとヤノアキコの歌がよくて。
キヨシローの声に泣きそうになった。

水縞クンの焼くカンパーニュ、捏ねるところも映ってるんだけど加水が低めなんだろうな。焼き上がりのカンパーニュもみっちり詰まってたタイプのものだったし、捏ねやすそうだった~。

もう一回見たいな。

そう思わせる映画でした。

そんな、「しあわせのパン」に早速、影響されて私もカンパーニュ焼きました。
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水縞クンのカンパーニュとはまた違うけどね。
これが私のカンパーニュ。
ホップ酵母で焼いたよ。 
「カンパニオ」。いい言葉。
家族や、仲間で分け合うこと。パンだけじゃなくてね。

collineさんで納品させていただいているパンも2/10で一旦、最後になります。

オーナーのまゆみさんから、お客様よりこんな嬉しいメールが来たよとメールをいただきました!
了承を得て、掲載させていただきますね。
☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺
こんばんは。
昨日のカレーチーズベーグルも、今朝ホイップ乗せたバレンタインカンパーニュもおいしかったけど、今夜食べたチーズカンパーニュにやられました
何ですか、これ。
強烈においしい。
小麦もチーズもおいしい。
赤ワイン1本サラっと空けちゃいました。
あまりのおいしさに報告せずにはいられませんでした[m(_ _)m]


明日の朝は食パン。

ありがとうございます。
☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺ ☻ ☺

あぁぁぁぁぁぁ、めちゃくちゃ嬉しい。
やる気倍増です!!
泣きそうになりました←泣いてないんかい!。

ラストもがんばります!

委託という形を取らせてもらってるので、なかなかお客様と接する機会がないので、ほんと不安で。
ありがたいなぁ。
何人か、お客様ともお話しさせてもらったりしたんだけど、皆さんに暖かいお言葉かけてもらえて、うれしい限りです。

次回は、パンランチもあるみたいなので頑張って焼いていきますね。

ありがとうございます!!
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by risa-pan-oyatu | 2012-02-06 11:19 | いろいろさまざま

work shopのお知らせ

寒いですね・・。
和歌山でも、小雪がちらついてます。
こんな寒い中でもcollineさんへりさぱんをお買い上げいただきました皆様ありがとうございました。
特に、ホップ酵母の食パンは大人気なようでご予約完売でした。
ありがたいことです。


collineさんで今日は日替わりランチではなく、カレーをいただきましたφ(c・ω・ )ψ モグモグ。
色んなスパイスが入っててちょっとピリっときておいしかったー。
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まったりしていると、おじいちゃんの二人組がやってきて、あついホットコーヒー(笑)を、オーダーし、かわいくお二人はチーズケーキも召し上がってました。
その二人の会話も、黒米が玄米か否かで熱く討論しているのを聞いてなんだかおかしくて(*;゚;艸;゚;)。

いや、聞くつもりはなかったのよ!!聞こえてきたの!!!
でも、あの年代でカフェにお茶とケーキをしにくるなんていいわぁ。
あたしも、70代ぐらいになったらお友達とケーキ食べに行くような婆あになろう(笑)

そんな、collineさんからワークショップのお知らせです。

snow dropさんの、リバティ生地で作るマカロンポーチのワークショップ。
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☆マカロンポーチを手縫いで制作します♪

☆日時2月10日(金)
10時半~
(所要時間1時間~1時間半)

☆参加費1500円
(材料費込みです)
ドリンク、茶菓子つき

☆定員7名

☆ストラップは何点かの中から選んでね。

☆お手持ちのお気に入りの布でもいいですよ~

☆持ち物
縫い針、糸切りばさみ、待ち針(あれば)

みなさんのお申し込みお待ちしてまぁす(^O^)/

◇500円が入るよ~コインケースに♪
みんなでワイワイ作りますょ~(^^)

お申し込みは

0734923394
cafe colline

そしてドリンクですが、
マシュマロキャラメルミルクティーとマシュマロキャラメルラテをご用意しております(もちろん甘いのが苦手なお客様にはコーヒー紅茶もございます)


ご予約お待ちしております♪

サンプルがcolline さんにもあったけど、リバティの生地でコロンとしててめっちゃかわいかった~(*≧з≦)。

あたちもほすぃ~!!!
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by risa-pan-oyatu | 2012-02-02 19:42 | イベント

色々と、

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焼き上がってます〜!

明日のメニューです(^-^)b

さくらあんマーブル
コーヒーシナモンロール
フォカッチャ風クロックムッシュ
ホップ酵母の食パン
バレンタインカンパーニユ
くるみとレーズンのカンパーニュ

チーズカンパーニュ
クランベリーとブルーポピーシード(青けしの実)のセミハードパン
ベーグルです↓
カレーチーズ
フランク
チョコ&オレンジ
ごま&さつまいも

になります
よろしくお願いしますm(__)m。

インフルエンザ、流行ってきてるみたいです。
息子のクラスも学級閉鎖になりました(_´Д`)ノ~~。
幸い、息子はインフルエンザからは免れてますが、うがいと手洗い徹底しないと!
この時期は、胃腸風邪も多いし、気を付けないとなぁ。

明日は寒いみたいですが、コリンさんへほっこりしに来てくださいな。
二階で、「ぬくもりのある暮らし展」やってますよ(*^-')b。
雑貨も続々と納品されています。
お気に入りが見つかりますように!
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by risa-pan-oyatu | 2012-02-01 22:08 | イベント